المجموعة الدمشقية

1. استخدم السكين المناسب للمهمة
كل نوع من السكاكين لديه دور محدد!
- استخدم سكين الطاهي للتقطيع اليومي الكبير.
- سكين تقشير لتقطيع دقيق.

2. حافظ على حدة سكينك
قم بشحذ سكاكينك بانتظام باستخدام حجر شحذ عالي الجودة للحفاظ على الأداء الأمثل مع كل استخدام.

3. قطع على سطح مناسب.
تجنب الأسطح الصلبة مثل الزجاج أو الرخام.
استخدم ألواح التقطيع الخشبية أو البلاستيكية لحماية الشفرة.

4. اغسل يديك بلطف
لإطالة عمر السكين، اغسله يدويًا بالماء الدافئ والصابون المعتدل، ثم جففه على الفور.
تجنب وضعه في غسالة الأطباق.

5. قم بتخزينه بأمان
استخدم حامل السكاكين أو الغطاء المغناطيسي لحماية سكاكينك من الاحتكاك والتلف... لمزيد من الأمان في المطبخ.

6. احذر من سوء الاستخدام
السكاكين مصممة لتقطيع الطعام فقط. لا تستخدمها لفتح العلب أو كسر العظام إلا إذا كانت مخصصة لهذا الغرض.

تنظيف

• اغسل يديك بلطف بالماء الدافئ والصابون المعتدل.

• جففيه فورًا بمنشفة ناعمة - لا تتركيه يجف في الهواء أبدًا.

• لا تضعها في غسالة الأطباق - فقد يؤدي ذلك إلى الصدأ وإضعاف الشفرة.

تخزين

• قم بتخزينه بشكل آمن في حامل السكاكين، أو الشريط المغناطيسي، أو واقي الشفرة.

• تجنب الأدراج التي لا تحتوي على حماية لمنع التلف والحوادث.

🔹 الشحذ والصيانة

• استخدم قضيب الشحذ كل بضع مرات للحفاظ على الحدة.

• قم بشحذ السكين الخاص بك بشكل احترافي عند الحاجة - عادةً كل 6 إلى 12 شهرًا.

• تجنب تقطيع الأطعمة المجمدة أو العظام للحفاظ على سلامة الشفرة.

نصائح السلامة

• قم دائمًا بالقطع على ألواح خشبية أو بلاستيكية - تجنب الحجر أو الزجاج أو الرخام.

• يحفظ بعيداً عن متناول الأطفال.

• كن حذرًا - الشفرات حادة للغاية.

🔹ملاحظة خاصة

• قد تظهر طبقة خارجية على شفرات الفولاذ الدمشقي بمرور الوقت - وهذا أمر طبيعي وجزء من طبيعتها.

• لحماية النمط، ضع طبقة خفيفة من الزيت المعدني الصالح للأكل من حين لآخر.

للحفاظ على جمال وسلامة مشترياتكم، ننصحكم بالتعامل معها بعناية. فالصيانة البسيطة، كالغسل اللطيف والتخزين الجيد، كفيلةٌ بإطالة عمر مشترياتكم المفضلة. ننصحكم بمراجعة تعليمات العناية المرفقة بكل قطعة، والمصممة لمساعدتكم في الحفاظ على مشترياتكم في أفضل حالاتها.

للحفاظ على جمال وسلامة مشترياتكم، ننصحكم بالتعامل معها بعناية. فالصيانة البسيطة، كالغسل اللطيف والتخزين الجيد، كفيلةٌ بإطالة عمر مشترياتكم المفضلة. ننصحكم بمراجعة تعليمات العناية المرفقة بكل قطعة، والمصممة لمساعدتكم في الحفاظ على مشترياتكم في أفضل حالاتها.